AGRITURISMO "SAVERNANO" - REGGELLO NON SI RASSEGNA 2020

Benvenuto nello spazio dell'evento on line dedicato alla Rassegna dell'Olio Extravergine di Oliva di Reggello 2020 "REGGELLO NON SI RASSEGNA", dedicato all'Agriturismo "Savernano".

"La nostra produzione di olio è più modesta comparata a quella del vino; infatti produciamo circa 15 quintali di Olio Extra Vergine d’Oliva.
Il nostro olio proviene esclusivamente da olive raccolte a mano nel mese di novembre. Le olive vengono pressate a freddo in modo da non perdere il potere antiossidante e i polifenoli e mantenere alta la qualità.

L’olio viene in seguito filtrato e tenuto sotto azoto, in modo da diventare cristallino e da eliminare ogni tipo di sospensione dovuta alla processazione delle olive. Imbottigliamo l’olio in lattine o bottiglie di vetro solo al momento dell’acquisto, in modo da garantire la freschezza del prodotto che avrà lo stesso sapore fruttato che ha subito dopo la frangitura."