La tappa fiorentina vuole essere un’occasione per permettere a un pubblico sempre più vasto di apprezzare la qualità del prodotto e far conoscere, oltre all’olio, le bellezze e le testimonianze naturalistiche e artistiche del territorio di Reggello.
Taglio del nastro stamani a Firenze alla Galleria delle Carrozze in Palazzo Medici Riccardi, per l’apertura della XXXIX edizione della Rassegna dell’Olio Extra Vergine di Oliva di Reggello, con le musiche dell’orchestra “Sarà Banda” dell’Istituto Comprensivo di Reggello.
Verde, pizzichino e amarognolo: è tempo di olio novo e torna a Firenze la Rassegna dell’olio extra vergine d’oliva di Reggello, una delle manifestazione più ricche e longeve tra quelle dedicate all’olio della provincia di Firenze. La tappa fiorentina vuole essere un’occasione per permettere a un pubblico sempre più vasto di apprezzare la qualità del prodotto e far conoscere, oltre all’olio, le bellezze e le testimonianze naturalistiche e artistiche del territorio di Reggello. Un appuntamento atteso ed irrinunciabile della stagione autunnale, quando le olive vengono frante e si può assaggiare l’olio nuovo con il suo profumo e il sapore intenso. Ed anche stamani tanti i fiorentini ed i turisti che hanno fatto subito ingresso alla Rassegna ed hanno degustato l’Oro Verde di Reggello.
Quest’anno la produzione, in termini quantitativi, anche a Reggello, come in tutta la Toscana, si è ridotta di circa il 30 - 40% rispetto all’anno precedente. Elemento positivo per la produzione è la resa delle olive frante, che ad oggi, in base allo stadio di maturazione e di umidità, si attesa intorno al 16%, favorendo quindi il livello di produzione finale. In termini qualitativi, l’olio di Reggello 2011, rispecchia i canoni d’eccellenza che da sempre lo hanno contraddistinto e quest’anno ancora di più, per la maggior presenza di composti fenolici nelle olive, che oltre a far bene alla salute conferiscono più qualità, intensificando le peculiari sensazioni di piccante e amaro.
I produttori di Reggello, anche a fronte della diminuzione di produzione, non hanno aumentato il prezzo rispetto agli anni passati.
La Rassegna resterà aperta domani e domenica dalle ore 10.00 alle ore 18.30.